{"product_id":"days-coffee-roaster-colombia-aroma-nativo-papayo-692","title":"Days Coffee Roaster COLOMBIA AROMA NATIVO PAPAYO 692","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e來自哥倫比亞 AROMA NATIVO 的稀有 Papayo 品種，果實形態獨特，據說因酷似木瓜而得名。近期研究更指出，它可能與埃塞俄比亞本土品種有親緣關係，令這支咖啡更添趣味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e採摘後，完全成熟的櫻桃果肉先進行厭氧發酵，去皮後再晾曬數日。之後混合物會放入含有精選酵母與細菌的發酵槽中進行複水，再於高架床上曬乾 13 天，最後在嚴格環境下靜置 3 個月，充分展現出複雜而純淨的風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e冷卻後，濃郁的木瓜香氣與熱帶水果風味層層釋放，果香馥郁如蜜。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e風味：黃桃、玉米糖漿、草莓、百香果、葡萄、青蘋果、木瓜、荔枝、椰子\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e品種：Papallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e工藝：Hydro Honey\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e國家：哥倫比亞\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e海拔：1,700 - 1,750m\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e烘焙： 淺烘焙\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e烘焙地：日本\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e烘焙日期：\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e材質：100% 咖啡豆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：100g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Days Coffee Roaster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43948248858690,"sku":null,"price":340.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/6284\/7298\/files\/DaysCoffeeRoasterAROMANATIVOPAPAYO692.png?v=1783670967","url":"https:\/\/www.akibeans.com\/products\/days-coffee-roaster-colombia-aroma-nativo-papayo-692","provider":"AKI BEANS","version":"1.0","type":"link"}