{"product_id":"days-coffee-roaster-colombia-milan-logan","title":"Days Coffee Roaster COLOMBIA MILAN LOGAN","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e這款咖啡採用了「菌種培養發酵法」（Culturing Fermentation Process）\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"48\"\u003e製作。在嚴格限制氧氣的環境下，將\u003c\/b\u003e菠蘿、黑莓、多士梨以及精油類成分，與特殊始發菌種（Starter Culture \/ 種菌）混合，進行長達\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"118\"\u003e72 小時\u003c\/b\u003e的精準發酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e發酵完成後，再透過\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"9\"\u003e離心分離、機械乾燥以及日曬乾燥\u003c\/b\u003e這三個階段的工序，進行緩慢的脫水。這樣做能在細胞層面完美鎖住風味分子，同時有效降低發酵不均勻或發霉的風險。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e風味：藍莓、 吹波糖、黑加侖子、黑莓、紅桑子、巴西莓、葡萄味軟糖\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e品種：Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e工藝：Culturing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e國家：哥倫比亞\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e地區：Risaralda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e海拔：1,500m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e農場：Milan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e烘焙： 淺烘焙\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e烘焙地：日本\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e烘焙日期：\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e材質：100% 咖啡豆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：100g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Days Coffee Roaster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43948235849794,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/6284\/7298\/files\/DaysCoffeeRoasterMILANLOGAN.png?v=1783670469","url":"https:\/\/www.akibeans.com\/products\/days-coffee-roaster-colombia-milan-logan","provider":"AKI BEANS","version":"1.0","type":"link"}