Days Coffee Roaster COLOMBIA LEMON CANDY

近年咖啡界除了延續傳統處理法，也不斷誕生出透過創新工序打造的高品質作品。這支正是其中的代表之一。

選用藝伎（Geisha）品種，採用「水果共同發酵法」（Co-Fermentation）：去皮後將咖啡豆與藍莓及柑橘果汁混合，在攝氏 55 度水溫下加熱發酵一小時，再徹底清洗，並進行長達 48 小時的酵母發酵。這一連串精密步驟，造就出層次豐富、香氣獨特的迷人風味。

隨著夏天臨近，這杯乾淨清爽的咖啡絕對是驅走悶熱的最佳選擇！

• 風味：檸檬梳打、 山椒、青檸檬、 尤加利、粉紅胡椒
• 品種：Geisha
• 工藝：Infused & Co-fermentation
• 國家：哥倫比亞
• 地區：Risaralda
• 海拔：1,300 -1,800m
• 農場：Milan
• 烘焙： 淺烘焙
• 烘焙地：日本
• 烘焙日期：
• 材質：100% 咖啡豆
• 重量：100g