Days Coffee Roaster COLOMBIA MILAN NIU

這款咖啡採用了非常獨特的 「Culturing Process（乳酸發酵處理）」，是Days Coffee第二次引入，可能有不少人對它印象深刻。

這是一種引用自乳製品發酵的技術——例如在生乳中加入乳酸菌（Starter Culture），經過發酵後就會變成乳酪或優格。在這款咖啡中，則是將菠蘿、椰子、甘蔗等天然素材，與乳酸菌（Starter Culture） 一同發酵超過 8 天。

• 風味：椰子、菠蘿、香蕉、橙、百香果，超級熱帶風情
• 品種：Caturra
• 工藝：Culturing
• 國家：哥倫比亞
• 地區：Risaralda
• 海拔：1,500m
• 農場：Milan
• 烘焙： 淺烘焙
• 烘焙地：日本
• 烘焙日期：
• 材質：100% 咖啡豆
• 重量：100g